周舟“大嫂！我想好要如何赚钱了！”
裴行俭站在离牛棚八百米远的过道处，斜倚着树干，好奇地竖直了耳朵。
难不成钱穗会制糖？
钱穗“做……做麦芽糖？”
钱穗咽了咽口水，委婉拒绝道“小舟儿，咱家哪里会做糖呀……你要是馋糖了，等你大哥回来，让他去县里给你买些，就别糟蹋东西了，啊。”
周舟缠着她“大嫂~大嫂，试试看嘛……做一丢丢？”
做糖哪是那么容易的事情，要是随便谁都能做出来，糖还会卖那么贵？钱穗并不相信能做出糖来，但转念一想，小舟儿性子固执，若不亲自试一试，怕是不会轻易放弃。
钱穗不放心让她自己动手，只好无奈地答应了她。
于是周舟指挥着大嫂，先是泡好了高粱，又上火蒸熟。
将蒸熟的高粱晾得稍不烫手，与切碎的麦芽混合拌匀，放到厨屋温暖黑暗的地方，自然地发酵一整夜——
第二天，混合了麦芽的高粱饭里，析出了浅琥珀色的溶液。
钱穗喜出望外，难以置信地问“这，这就是糖？”
裴行俭沾了些糖液放入口中，味道清甜，气味芬芳，毫无疑问，这就是没有经过熬煮的饴饧。
他眉毛高高挑起，略有惊异“是糖，竟真教你做成了。”
周舟摇头“这哪叫做成呀，能卖钱的糖，那才叫做成呢。”
虽然尚未做出最终的成品，但钱穗信心大增，对周舟的话再无疑虑，干劲儿满满地继续之后的步骤。
要是家里吃的饴饧，接下来滤出糖液，进行熬煮便好。然而周舟却是打算卖糖，那么当然要最大程度的提高饴饧的产量。
裴行俭帮忙把高粱瓮搬去了后院，后院里有石磨，平常都用来磨米磨面，今天则是要用它磨细高粱。
忙活了一大中午，一盆高粱终于尽数磨完，现在摆在三人面前的是一瓮浓浓的甜浆。
把甜浆再用粗麻布过滤，滤出来的浓浆倒入大锅，用小火慢熬，而剩在粗麻布里的就是饧糟，饧糟压饼晒干，也是乡间难得的零嘴。
火苗轻巧地舔舐锅底，浓浆在锅里翻滚，空气中逐渐弥漫起香甜的味道。
那香气并非简单的甜，混杂着麦苗的清香、发酵高粱的浓郁香气，以及独属于饴饧的甜甜气味。
风卷着甜香，把美妙的气味送去远处。
四邻都闻着味儿推开了屋门。
“这是谁家在做啥啊？真香啊！”
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