八点钟一到,饭馆准时打烊。减少了营业时间,到底是要轻松一些。叶宁摘下帽子和围裙,活动活动筋骨。
睡觉前例行去按摩椅按摩,然后睡觉,睡到自然醒,叶宁下意识去给旁边的小冬掖被角,触摸到片空气时她动作微顿。
小冬已经和她分开睡了,她还是会习惯性的保留之前的习惯。
下巴枕着软绵绵的空调被,不光落在窗外的天空上,缓冲了一下刚睡醒时的不适感,叶宁下床。
昨天小冬说要吃蒜蓉粉丝烤生蚝,叶宁决定今天中午就吃蒜蓉粉丝烤生蚝。
要做蒜蓉粉丝烤生蚝,蒜蓉酱的制作至关重要,蒜瓣的辛度,调味料的比例,火候,就连蒜末的细碎程度都要控制好,这样蒜蓉酱做出来才会好吃。
锅里油烧热,蒜末入锅,油烧着蒜末,浓烈的蒜香味迅速分散开来。
锅铲翻动着蒜末,煽炒至金黄,叶宁小米椒炒进去,翻炒几许,再炒进黄灯笼辣椒。
生抽蚝油,以及之前没炒完的蒜末全部倒进锅内翻炒。
蒜末的辛和辣椒的辣,在适度油温和适度调味料的煽炒下,爆发出让人饥饿顿生的香味。
李满福放下针线,寻着香味下楼,一进厨房,就见小天小冬围在叶宁身边,探着老长的脖子去闻香。
&ot;宁妹妹,做的什么呀?&ot;
&ot;昨天不是说要吃蒜蓉粉丝烤生蚝?我炒了蒜蓉酱,等会儿烤生蚝吃。&ot;
小天嗅着鼻子,&ot;宁姐姐,我可以吃点蒜蓉酱吗?&ot;
&ot;单吃有点咸了,&ot;叶宁舀出两碗早上剩的白粥,把蒜蓉酱淋在白粥上。
&ot;满福姐姐,你要吃吗?&ot;
&ot;我想尝一点。&ot;
叶宁给她舀了一小碗粥,舀一勺蒜蓉酱。
李满福捧着小碗,用勺子搅拌开蒜蓉酱,红红黄黄的蒜蓉酱交织进白粥里。
蒜蓉酱又咸又辛又辣,白粥稀释掉蒜蓉酱的咸辛辣,一口下去,十分入味。
李满福吃着蒜蓉酱拌粥,说∶&ot;宁妹妹,蒜蓉酱可以炒饭吃吗?&ot;
&ot;你想吃蒜蓉酱炒饭?&ot;
&ot;拌白粥就这么好吃,炒饭吃肯定会更好吃的。&ot;
&ot;也行,晚上试试。&ot;
蒜蓉酱做好,把清洗过的生蚝放进蒸锅里。生蚝蒸一下比较好开壳。上汽蒸到三分钟,拍开生蚝的上壳。
然后把生蚝肉连带这下壳子放到烤架上,之前泡好的粉丝放进生蚝里,蒜蓉酱淋上去。
蒜蓉和粉丝下面的生蚝肉在滋滋冒汁的时候,蒜蓉粉丝烤生蚝就差不多烤好了。出锅前叶宁撒上葱花。
整个饭馆里都是蒜蓉粉丝烤生蚝的浓香。提前来的食客们在饭馆外面闻到香味,不禁吸溜口水。
&ot;也不知道叶老板他们在做啥好吃的,嘶…真香啊。&ot;
&ot;我好像闻到蒜的香味,还有生蚝的鲜味,有点像蒜蓉粉丝生蚝唉…
&ot;估计是在做蒜蓉粉丝生蚝。&ot;食客吞咽唾沫,&ot;也不知道叶老板做的蒜蓉粉丝生蚝是什么味道。&ot;
&ot;反正好吃就完了。&ot;有个食客摸摸肚子,砸吧着嘴,转而去烤冷面摊子上,&ot;要一份烤冷面,台加蒜蓉吗?&ot;
&ot;可以加。&ot;
此时饭馆里面,叶宁把考好的蒜蓉粉丝烤生蚝装到盘子里,端出去。
生蚝配着蒜蓉粉丝,能最大的去除生蚝的腥味,而生蚝原本的鲜味又能压住蒜蓉的辛辣味,几样东西搭配起来,完美和谐,吃起来十分美味。
叶宁拿起一个蒜蓉粉丝烤生蚝,用筷子卷起粉丝蒜蓉和生蚝,一口送进嘴里。
鲜辣滑口,汁浓味醇。这次烤得还不错。她评价着自己做的蒜蓉粉丝烤生蚝。
李洪生拿着生蚝壳,吸溜着里面的生蚝肉,&ot;这生蚝真是个好东西,怎么做都这么好吃。
田淑香见他直接拿着生蚝壳子吸着生蚝肉,嘴角还粘着蒜蓉酱,嫌弃道∶&ot;注意点吃相。
李洪生脸热,&ot;这不是太好吃了嘛。&ot;说着他指了指小天小冬还有李满福,&ot;你瞧他们。&ot;
也都跟他一个样。
叶宁抽出纸巾,擦擦小冬嘴角的蒜蓉酱。
此时饭馆外面,有工人抬着装修材料穿过人群,去往饭馆旁边不远处的房子。
食客们议论纷纷,&ot;那边不是没人住吗?&ot;
&ot;据说是有人买了那房子。&ot;
&ot;还有人买这里的房子?&ot;
&ot;你傻呀,这里的房子离饭馆近,好吃饭。&ot;
&ot;噢也是,啧,要是有钱的话,我也想在这里买个房子吃饭方便。&ot;
&ot;可以租啊。&ot;
食客们看着陆续搬材料的装修工人,有些食客动了心思,特别是成日都很空闲的食客。他们想,租个房子在这里,会方便很多。
饭馆到点开门,食客们一进去,其中就有人问∶&ot;叶老板,你们是不是吃了蒜蓉粉丝生蚝?我们在外面闻到香味了,老香了。&ot;
&ot;嗯,做了蒜蓉粉丝烤生蚝。&ot;
&ot;店里能不能也卖蒜蓉粉丝烤生蚝?&ot;食客们直勾勾地盯着叶宁,目含期待。
&ot;呃,你们要是想吃的话,我可以做,不过得明后天才行了。&ot;叶宁满足客人的要求。
&ot;太好了,谢谢叶老板!&ot;
&ot;叶老板你就是人间天使!&ot;
不要钱的夸奖砸到叶宁身上,叶宁笑着摇摇头,,准备开始营业。
下午三点钟,美食探店博主慢慢食抵达桃城。
下飞机他就打开直播,&ot;不愧是桃城啊,到处都是桃树,可是现在桃花已经凋谢完了。
&ot;朋友们,我们现在直接坐车去宁冬饭馆。&ot;
从机场到老街明阳路有两个小时的路程,快到宁冬饭馆时,慢慢时都快睡着了。
&ot;先生,先生,到了。&ot;司机喊醒他。慢慢食慢慢食睁眼,一睁眼就看到密密麻麻的人群。他愣住。
&ot;这么多人?&ot;
司机笑道∶&ot;是啊,来这里吃饭的人很多。&ot;
慢慢食问司机,&ot;这家饭馆味道怎么样啊到底。&ot;
&ot;那还用说,你看这么多人来吃就知道了吧,听你口音好像不是桃城人吧?&ot;
&ot;我不是桃城人,我是专门来桃城吃这家饭馆的。&ot;
&ot;那你可算是来对了,我保证你来这一趟绝对值。宁冬饭馆在我们桃城可火了,只要是吃过的人,就没有说不好吃的。&ot;
&ot;这样啊。&ot;
慢慢食下车,瞧着密密麻麻的人群,自己今天还能吃到饭吗?
&ot;朋友们,我今天可能吃不到饭了,这人也太多了。比之前天字一号饭店的人还多。&ot;慢慢食对着直播间的观众说。
慢慢食第二天才抢到宁冬饭馆的位子,还是用大价钱买到的位子,不然他何年何月才能吃到宁条饭馆的饭。
进入饭馆,干净明亮的店内环境映入视野。
&ot;朋友们,这家饭店里面还不错,之前不是说是破旧的小苍蝇馆子吗。&ot;
马上有弹幕弹出来∶&ot;好像是装修过了吧,之前上热搜看到的时候没有这么大也没有这么好。&ot;
慢慢食鼻翼微微动着,&ot;就,很香,这家饭店的饭很香。&ot;
他在桌位上坐下,用余光去扫旁边桌上的菜。微微讶异,对着直播间的观众说,&ot;这家饭馆的菜卖相好像很不错。&ot;