陈飞刚走到距离店子门口十来米远的地方,步子就稍微顿了顿，心神也随之轻轻晃荡了一下，他心里对云间客是嗤之以鼻的,但是，这香味一直往他的鼻子里面钻,搞得他食欲都上来了。
不过,怎么说呢……虽然一道优秀的菜,确实是要色香味俱全才能称之为优秀的,他现在都还没有吃到这家店里的东西,目前还不好说这家店的菜究竟如何，但这个味道，确实是有点香得太霸道了，越是靠近这里面，越是香得不行。
但是，只是香而已,又能够说明什么呢？现在这个时代,随便去超市买一包火锅底料,回去炒一炒闻着也可香了呢，哪怕是完全不会做饭的人也可以做到，所以，香味根本就不能说明什么。
他可不是那种没头脑的韭菜，不会因为这点香味就上当的。
不过这店里的生意也是真的好，食客闹闹嚷嚷一片,不仅店铺里面坐得满满当当，连外面搭的塑料棚子都已经坐满了人，看着十分热闹。
这么火爆的么？陈飞扬了下眉梢。看来营销做得可真到位，想必是各种平台的推广都安排上了,不止刘大发在帮这家店吹牛，才能搞出这么火爆的场面，看着还真像那么一回事，不知道的人见了，还以为这店有多好吃呢。
这时，王婶双手攥在围裙上，笑眯眯地迎了上来：“先生，吃饭吗？！”
陈飞微笑：“对。”
“好的先生，过来这边坐吧。”王婶说着，就领着陈飞走到了最后一张桌子旁边。
陈飞四下一扫，这店的环境真是够普通的，怎么看都是个平平无奇的小饭馆，真不知道刘大发怎么能吹得那么天花乱坠，这些搞直播的，嘴里就是没有一句实话。
拉开凳子请他落座后，王婶又将一纸菜单和着一支笔给他递了过去：“先生，点菜。”
“嗯。”陈飞点头，他早有准备，只看了一眼菜单，就直接点了个招牌卤味锅，这就是刘大发在直播间里夸得天上有地下无的卤味锅了，他准备尝试一下这个到底有多好吃。
只是，点了一通小菜后，陈飞的目光就又被旁边那桌食客的桌面给拉住了。
那桌食客面前摆着一盘热气腾腾的烤鱼，金黄酥脆的外皮上浇满了汤汁，旁边环绕着各种配菜，将整个烤盘堆得满满当当，冒着渺渺白气，一看就让人流口水。
于是陈飞转过头来，在菜单上写写划划，划掉了一盘卤猪耳朵和几盘素菜，又加上了一盘烤鱼。
既然他过来这儿的主要目的并不是为了要吃饱饭，而是就是要看看云间客究竟是什么样子的一个店，是否真的是徒有虚名的产物，那他自然要将主打菜都尝上一遍了。
据说，这麻辣烤鱼是云间客的最新招牌菜，吃过的人都赞不绝口，陈飞十分好奇，这究竟会是个什么味道。
况且，他还是个实打实的烤鱼爱好者，吃过的烤鱼数不胜数，当然好好比较一番了。
在菜单上把自己要吃的菜全都勾选上后，陈飞整理了下自己的衣襟，扬眉笑：“全都要重麻重辣。”
是的，他这个人，就是重口味重度爱好者，平生最爱麻辣这一口，去哪儿吃饭，都要点重麻重辣的菜，才能觉得过瘾。
陈飞嘴巴挑剔，他吃过许多家主打重口味的餐厅，都觉得味道普普通通，实在不怎么样。
大部分餐厅做出来的菜，要么只辣不香，要么只咸不辣的，要么只有闻着的时候感觉还不错，一吃到嘴巴里面就会发现根本不怎么样，长此以往，陈飞对外面这些餐厅都有点绝望了，也变得更加挑剔了。
现在，他倒要看看，大家都说好的云间客饭馆，到底能不能够做出他期待的东西。
“好的好的，先生，稍等哈！”王婶接过菜单后，手脚麻利的确认了一遍他点的菜后，便笑着朝屋内走去了。
虽然这个馆子不是她自个儿开的，但她现在是发自真心地喜欢云乔这丫头，加上闺女又在这儿上班，她更是对这馆子多了几分亲近。
所以，看到最近生意火红成这个样子，她自己心里也是喜滋滋得不行，走起路来都带着风。
一会儿过去，陈飞点的卤味锅就被端上了桌，他漫不经心的瞟了一眼，卤味锅的锅底是用纯牛油制作而成的，其中包裹着各种大料，鲜艳的干辣椒更是不少，看上去确实很舍得放材料，不像是个黑心商家。
王婶给他开了火后，又转身去将他点的食物挨个儿端了过来。原本空旷冷清的桌子一下就变得热热闹闹的了。
几分钟后，火锅里头的红油终于被煮得越发浓郁，火红的汤面被煮得冒出了一片大小不一的气泡，在锅中咕噜咕噜的翻腾着，看起来就火辣辣的。
陈飞向前倾了下身子，一股独特的爽麻感瞬间袭入了他鼻尖，随后又乘着白气蒸腾到空中，与空中气息一相结合，化作一阵浓烈的香味，瞬间就惹得人口舌生津了。
虽然很不想承认，但陈飞还是看得出来，这锅底并不是那种光是闻起来还行，吃起来就没滋没味了的普通东西，而是一锅真正的牛油麻辣卤味锅。
这锅底汤面红油浓稠，红得正宗，不发黑，牛油味儿浓郁却又一点都不膻，无论是卖相还是香气，全都一看就知道，这和外头那些三脚猫们折腾出的妖艳贱货不一样。
那些三脚猫们卖的牛油锅底，说是牛油锅底，但大多数根本就没用什么牛油，闻上去一点香味后没有，更有甚者，都已经出来开店了，还会直接用外头工厂里卖的调料包，着实是让人觉得无语。
陈飞本来以为，这云间客的牛油麻辣卤味锅，也不过就是个噱头，跟他以前吃过的那些卤味锅一样，十有是用的工厂调料包。
然而，闻见这股浓郁的牛油香气后，陈飞又开始怀疑自己了，这个云间客的老板，还真是有几刷子的？真是自己错了？
抿紧唇，陈飞紧皱着眉头，按照王婶的叮嘱，静静地等待了起来，准备等着卤味们在锅里多煮上一会儿，等口感最妙的时候再吃。
等着等着，陈飞就有点不耐烦了，一直不停地看着手机等着里面的卤味变成最佳状态。
恍惚间，他对自己感觉到了一丝的无语。搞什么啊，都还不知道味道究竟怎么样呢，他现在怎么光闻着味道就变得像是一条守着主人放饭的小狗一样了呢……
终于，锅内的东西煮好了。陈飞眼睛一亮，立马从里头捞出了一块卤肥肠蘸入料碟中。
卤肥肠刚一入口，陈飞就陶醉在了那股软糯肥嫩的感觉之中，肥肠特有的油脂香气在他的嘴巴里面爆炸开来，简直是一种极致的享受，更别说那浓浓的五香味儿了，一吃就知道是好卤菜才会有的味儿，被牛油麻辣锅底煮过后，肥肠上还浸满了锅底的味道，吃在嘴里是麻香鲜辣，回味无穷。
这云间客特制的料碟更是绝妙，和他们家的锅底简直是绝配，卤肥肠在里面沾过之后，不仅一点都不损失它该有的味道，反而将麻香鲜辣的感觉激发了出来，变得更加好吃了。
看来，这云间客的老板确实是有几把刷子的，陈飞一口接一口，吃得飞快，不一会儿，就把桌上的卤味锅扫光了。
吃完这十分够味儿的卤味锅后，陈飞抚着肚子一连叹出了好几口气。
行吧，他总算是明白为什么刘大发直播的时候看起来会那么激动了。看来，这云间客还真不一定是反向营销，或许刘大发真的不是云间客请来的托儿，而是真的来拔草网红店的，只不过吃了卤味锅后，拔草变种草了。
毕竟，云间客的卤味锅，是真的好吃……就是不知道这家店的烤鱼怎么样了，能做好一道菜也不算是什么本事，挺多店子的主打菜味道都不错，但也只有那一个菜味道不错，其他的菜该怎么难吃，还是怎么难吃，也不知道这家店偏科不偏科，会不会拿得出手的就只有一个卤味锅。
要是这店就一个卤味锅好吃，却还是被吹得天上有地下无，那就是营销咖实锤了。
等着烤鱼上来的时候，陈飞玩起了手机，和一个朋友发消息聊天。
朋友问道：“你现在在哪儿呢？“
陈飞回复道他：“我现在在云间客呢。就是最近风挺大的那个饭店，网上都在吹这家好吃，我来看个究竟，看看是它家口味确实不错呢，还是营销搞得不错。不过，我感觉它十有是营销出来的，主打菜还不错，别的菜就未必了，说不定就一个菜拿得出手。”
朋友收到消息，秒回道：“啧啧，你真的和这家杠上了啊？”
陈飞往厨房里瞟了一眼后，刚被卤味火锅打消的疑虑就再次冒了出来，这老板长得清秀漂亮，怎么看都不像是个会做饭的，他相信等到麻辣烤鱼上了，她一定会露出马脚的。
“嗯哼。不过我觉得，这家店应该不怎么样。虽然我和老板没交集，但我刚刚看了一眼，这老板看上去是真的不太会做饭的样子，长得白白净净的，跟厨房简直格格不入啊……”陈飞字里行间，都满是对云间客和云乔的看不起，“做个卤味锅还行，要是底料能找个大师傅炒好，她也不用干什么了，但是，麻辣烤鱼这种要真功夫的菜，我看就玄乎了，这总不能让人做好放着吧，总得自己上手的。”
“真的吗？”朋友随口问。
“嗯。”陈飞扯着唇角笑，“要是这家能好吃，我就是狗。”
然后，就在他和人聊得正兴奋时，王婶端着一盆烤鱼和炉子走了过来。
王婶点燃酒精块，将烤鱼搁到上头，招呼完陈飞后，就转身离了桌。
陈飞待她走后，往前倾身一看，就看懵了。
作为一个烤鱼爱好者，陈飞这辈子从小到大吃过的烤鱼，没有上百条，也有几十条了，吃了这么多，他都快成烤鱼专家了，有时候，他都觉得大街上那些卖烤鱼的，还没有他懂烤鱼呢。
烤鱼这个东西，总是看起来好像很容易，做起来却很难，行业内大家的水准良莠不齐。
有的人本来就手艺一般般，去网上买了几个配方，就开始准备做烤鱼了，所以最终导致做得还行的比比皆是，但真正做得好吃到让人咂舌的，却没几个。
大概是因为工艺实在过于繁琐了吧。它统共有三道，一腌二烤三炖，这样做出来的才是正宗烤鱼。
外面的餐馆能将这几道工序都做到位的，真不见得有多少。很多人腌得不错，烤得不行，有的人腌得不错烤得也不错，偏偏最后炒的料又不行。
任意一个步骤没弄好，都会导致整道菜跟着拉□□来。而眼前云间客做的烤鱼，看起来就很绝。
红彤彤的炒料里头遍布炸得爽脆的大红袍辣椒和花椒等料，不光色泽鲜艳漂亮到就好像天生自带着种美食滤镜一样，随便拍一下都十分上相，直接原片直出都能艳压众美食，还麻辣鲜香味儿十足，直冲天灵盖，光是普通地闻着就勾得人馋虫四起，无法自持。
而那炒料底下覆盖着的鱼肉，更是一绝。鱼皮烤得金黄酥脆，某些地方微微有些咧开，上头挂满了各种调料，看上去就让人食欲大振。
同时，通过微微咧开的地方还可以看到里头露出的一点白肉，一看就知道这肉质有多细嫩。
这也就罢了，它还散发着种绝妙的香气，与那麻辣的味道纠缠萦绕一处，就连路过的小孩看了，都要扭着妈妈进来吃，不然就要哭闹。
纵使陈飞见多识广，也还是被这盘烤鱼给惹得惊呆了。
顾不及多想，陈飞急忙提起筷子，拨开一些调料，就夹了一大块带皮的鱼肉过来。刚将肉放进口中，他就瞬间瞪大了双眼。
这口感简直无敌了，香脆中裹挟着鱼肉特有的细嫩绵软，两者截然不同的口感碰撞在一起，瞬间就诞生了种绝妙的化学反应。
微微一抿，那种又麻又辣的强劲感觉登时自舌尖绽放，无孔不入地窜遍了整个口腔的每一个角落之中，唇齿舌间满是满足幸福的感觉。
陈飞急忙又夹了一块烤鱼，这次他没有直接放嘴里，而是又浸入了烤鱼的炒料汤汁中，将其三百块六十度地裹上汤汁后，再一次放入了口中。这一来，那种麻辣的味道就变得更重了，而这，正是他一直都在追求的口感和口味！
有多久没有遇到这么带劲的麻辣烤鱼了？以往他每次出去吃烤鱼时，叫店家多放一点辣椒，店家最后折腾出来的成品都是不怎么符合他心意的。
要么是放的全是没什么用，只有干辣味道的那种工业辣椒粉，吃下去感觉肚子都快要烧起来了，再要不然就是缩手缩脚地，根本不敢放辣子，最后弄出来的东西对他来说，简直就连微辣都够不上，要命是真的要命。
“好辣，好麻，嘶，好过瘾！”陈飞吃着吃着，嘴巴就变得红彤彤的了，但却还是克制不住地继续夹着那盘烤鱼，情不自禁地将吃的往嘴里塞着。
这一盘东西里，也不只是鱼那么好吃。鱼底下的配菜由于一直浸泡在汤汁中的关系，早就入味得不行了，更是给足了他惊喜。
藕片是选用的脆藕，吃起来脆生生的，麻辣爽口至极，豆皮也吸饱了汤汁，一口下去尤其满足……甚至就连里头的姜片，都变得是那么的好吃。
陈飞边吃边点头，中途停下用纸巾在脸上擦了一波汗后，又马不停蹄地继续吃了起来。
现在这种感觉是真的很奇妙，虽然他被辣得汗水都出来了，辣到背脊都出汗了，辣到甚至想要将衣服都脱下来丢一边了，却还是没有办法停下来，感觉就像是中了什么毒一样，越觉得辣，越想要往嘴里塞。
最后，陈飞抬手擦了擦额头，冲王婶喊道：“这边来一瓶啤酒吧，谢谢！”
这么好吃的东西，不配瓶啤酒怎么可以呢？
吃着吃着，陈飞的手机震动了一下。陈飞拿过来看了一眼，只见是他朋友发了消息过来。
点开一看，只见朋友如暗访记者一般问道：“怎么样，吃上了吗？战况如何？云间客是不是真的很难吃？”
要知道，刚刚陈飞可说过要是不好吃，他就是狗来着，都说到这个地步了，作为朋友，自然也对云间客这家店以及此事后续感到好奇了起来。
陈飞看着对方的提问，突然有些懵逼。他之前都和人说了些什么来着？他说，这家店肯定是营销出来的，口味方面肯定很难吃。结果谁知，菜一上来他就被打脸了，而且打得那叫一个狠啊，打得脸都快肿了。
此时此刻，陈飞真是有种骑虎难下的感觉。
最后，陈飞闭上眼睛叹了口气，动动手指头，发一条消息过去：“你好，我是狗。”
陈飞的朋友：我丢！