然而眼下时期特殊，眼看就要过年，但在这个时候开除员工，总有不让人过好年的嫌疑，安然和肖景瑞商量了一下，决定等到过完年之后再重新招聘，到时候再跟这两个员工把话挑明。
谁想到有些人就等不到那时候，提前就闹了起来。
到了小年儿那一天，安然和肖景瑞想着今天到底是年，就不到铺子里去了，两人一大清早就起床，准备买些肉馅儿，去肖爸爸肖妈妈那儿好好包顿饺子，过个小年儿。
谁想到还没出门，家里的电话就响了，打电话过来的是小餐馆的宋姐和刘师傅，两个人抢着在电话里头说话，“安然呀，可不得了了，快去馒头铺里看看吧。”
两个人一听这是出大事儿了呀，也顾不得包饺子了，肖景瑞蹬上自行车，带着安然就往馒头铺跑。
两人赶到馒头铺的时候，馒头铺外边倒是没什么客人，里面挤着不少人，这些人手里都拎着篮子，拿着大筐，还催着前面的人快点儿。
安然就问这些人，“你们都在铺子里头干啥呀？买馒头得在外面排队吧？”
那人看了一眼安然，发现不认识，还以为她是来买馒头的顾客，就对她说道，“今天馒头铺不对外营业，你到别的地方买去吧。”
安然和肖景瑞对视一眼，已经发现了问题所在，昨天他们跟伙计说了，今天不到铺子里边来，然后馒头铺正常营业，怎么今天就变成了不对外营业了呢？
安然和肖景瑞都觉得有问题，就想进去看看，两个伙计到底在干啥，为啥大白天的让这么多外人挤到馒头铺里，可是他俩刚一动，原来拥在馒头库里的那些人还不乐意了，“你挤什么挤呀？不知道先来后到吗？”
这个时候从操作间里面也传来了声音，是馒头铺的伙计丁勇在嚷嚷，“别挤别挤哈，大家都能排到，这会儿烤箱还满着呢，等里边的人出去了，外边的人再进来！”
肖景瑞挤了两次，都被一个大妈给推开，他也有点儿生气，就提高嗓音叫道，“丁勇，怎么回事？赶快出来！”
里边儿的丁勇听到了肖景瑞的声音，顿时被吓了一跳，“老板呀，你们怎么来了？不是说了不过来吗？”
安然有些生气，“我们的店铺我们难道不能过来吗？昨天说好了让你们开业，今天你们在搞什么？”
丁勇和另一名伙计刘婶急急忙忙从里面挤了出来，这个刘婶还是以前招的，是个女员工，丁勇则是后来招的，是个三十多岁的男人，以前在单位食堂上班，后来单位食堂效益不好，他才找到安然这里，想多挣点钱。
“老板呀，你不要着急听我解释，这事情我可以解释的，”丁勇这么说着，一边伸手就拉肖景瑞，竟然想把他从铺子里边拉出去。
肖景瑞生气了，他的涵养非常好，可不意味着他就没有脾气，“你这是干什么？别动手动脚的，今天这事儿你不给我解释清楚，我立刻就让你走人！”
听到肖景瑞这么说，旁边那些拎着篮子的人不答应了，大家七嘴八舌为丁勇解释起来，原来丁勇今天不对外营业，竟然是在给自己的熟人朋友谋福利。
馒头铺里边儿的工具非常齐备，有烤饼子点心的烤箱，还有蒸馒头用的大笼屉。