事实证明安然的策略是正确的，她这是典型的以小博大。
炒大盆儿菜卖小份儿的成果，很快就显现出来，当天晚上肖爸爸就给他们报出了一本儿账。
“刘师傅今天炒的是莲花白炒肉，酸辣土豆丝，这两个菜的全部成本是十二块钱，我们商量了一下，把一份儿的价格给定到了五毛钱，一共卖出去一百二十八份，到账是六十多块钱，刨去成本能净赚五十，”肖爸爸喜滋滋地说道。
而店里面经营的，其他正常炒菜米饭赚的钱，则降到了三百出头，这也在安然和肖景瑞的意料之中，而小份饭菜的出现，刚好弥补上了这个利润空间。
“明天早上通知刘师傅，让他增加小份儿饭菜的数量，最好是还能增加一个品种，”安然笑眯眯的说道。
福满餐馆儿全部都是居民区，而临街的那一面则是商户，这些人中午都要吃饭，如果安然家的小份儿饭菜经济实惠又美味，这些人没有理由不选择，所以安然现在就是要找出，这一片顾客的最大消费能力。
肖爸爸笑呵呵的答应了，有几件事情做着做着是会上瘾的，比如挣钱就是其中一项，每天都看着大把的钞票流进自家的口袋，这种感觉实在是太美妙了。
大家一起动脑筋，群策群力，经过一个星期的探索经营，最终把每天中午的大盆菜数量给定在了四个，两个半荤菜两个素菜，主食则是米饭，还有白皮面。
只是这样一来，两个大厨师的劳动量就增加了，不过安然对这两位厨师都有知遇之恩，所以两个厨师纷纷表示不辛苦，只要餐馆的生意经营得红红火火，他们不觉得累。
好在很快就招到了另一名勤杂工，这名勤杂工的情况很特殊，这是个小青年儿，名叫刘浩，属于高考没考上，又没有找到工作，待在家里的待业青年。
原本这个刘浩的母亲，并不想让儿子这么早出来打工，她自己在火柴厂做工，也是在千方百计的挣钱，想要供儿子再复习一年考大学。
然而刘浩不忍心看着，老母亲挺大岁数的还遭罪，这才决定出来打工，以此来缓解家里的压力。
早在刘浩入职的时候，安然就确定过他的心意，“小刘同学，你要是来餐馆上班的话，很可能就没有时间复习了，这样明年你是没法子参加考试的！”
“我会抽时间复习的，如果明年考不上，我再停下来专心读书就是了，”刘浩的决心很大。
人生的路都是自己选的，看到刘浩已经想好了，安然也没有多劝，很痛快地帮刘浩办了入职手续。
原本大家以为小伙子做不好服务行业，可是等到刘浩真正入职以后，餐馆儿的人还有一些老顾客就认可了他的劳动。
因为刘浩手脚勤快，动作敏捷，力气也大，像是有些接米接菜的活儿，餐馆儿里的女人们搬起来都吃力，刘浩却是一手提一袋儿米，很轻松的就能摆到后厨去。
肖爸爸尤其是对刘浩赞赏有加，安然能看出来，老人家很喜欢这种知道自强自立的青年。
如果不是肖爸爸已经有儿子了，安然都怀疑，他可能要再认刘浩当儿子呢。