“现在的正事是少爷让你去把后面的厨子都叫去二楼！”承安见钱掌柜的执意要去找少爷，这才不耐烦的说，“少爷吩咐的，我还能诓你不成！”
钱掌柜一愣，“啊？这是怎么了？主厨都叫去，谁掌勺啊？还有这么多桌的菜没做呢！”
虽然飘香楼的菜被喜儿贬得一文不值，但是还是门庭若市，大堂已经坐满了。
承安也是为难的说道，“这不是少爷吩咐的么，你快点去吧。“
掌柜的不免叹了一口气，这才应下，心想着，二少爷百八十年不管一次酒楼的生意，今儿是怎么了？
但是少爷吩咐了，哪敢不应啊，只能赶紧去后厨，把那十几个厨子都给叫到二楼去了。
这些主厨的年岁有老有少，一排排的站在屋子里面，就像是受训的小学生似的。
喜儿看着眼前的场景，倒是有些不自在了。
“今儿的菜，都是谁做的？”楚子归指了指这饭桌上的菜，才问道。
“是小的做的。”一个年纪约莫三四十岁的男人站了出来，肚肥腰圆的，看来厨子是个能吃饱的行业。
楚子归瞅了瞅他，这才说，“我身边坐着的这位姑娘，都说你的菜都不好吃！”
“怎么可能啊！少爷！这都是按照以前师父教的学的，少爷吃的，小的自然不敢马虎！”那人一听，着急了，自己也做了十几年了，少爷以前可没说过这种话啊。
喜儿忍不住的瞪了楚子归一眼，这个人实在太过分了，这不是把自己往风口浪尖上推嘛！
“别着急，你听这位姑娘给你慢慢说！”楚子归自然感受到喜儿的目光，此刻只能假装没看见。
喜儿现在被众人的目光齐刷刷的看着，不想说也要说了，只能勉强的笑着问道，“这位大叔，敢问这个鱼，你是怎么做的？”
那厨子一看，喜儿不过是个黄毛丫头，身上穿的也不咋地，有些傲气的说道，“这鱼刮鳞去鳃用清水洗干净，再用花雕酒和细盐腌制，放在葱姜，这可要腌制半个时辰呢，然后入锅，用上好的菜籽油......”
“不好意思啊，打断一下，大叔，你知道这道菜的败笔在哪里吗？”喜儿听到前面的时候，赞同的点了点头，这会儿，倒是忍不住打断。
那人一脸的不解，“怎么了？我这鱼肉怎么了？”
“鱼皮软，鱼肉烂，一点都没有劲道，汤汁不够浓稠！”喜儿怕他不信，还拿着筷子夹起一块儿，道，“这鱼下锅前，撒上一层薄薄的面粉，炸出来肯定是酥脆有形，鱼肉腌制的时间太长，短一点的话，这鱼肉很是很有韧劲，虽然鱼肉鲜美，但是既然烧了汤汁，就该让它挂上糊。”
喜儿这一席话，让那厨子愣了很久，看来是说在点上了。
“但是，这汤汁一直是这样的，再烧下去就糊了！”此刻，那人还在挣扎。
喜儿看了看桌子上的菜，都没有加过淀粉的那种粘稠感觉，不免问道，“不知各位晓不晓得淀粉这个东西？”
众人一听，淀粉？还真是没听说过的！自然是纷纷摇头，看着喜儿，想让她说出个究竟。